Cocktails et cocktails au shaker : toutes nos recettes

Ce cocktail est une véritable histoire d’amour franco-mexicaine puisque le Sea of Cortez est un élégant mélange de tequila, triple sec, crème de cassis et jus de citron vert ! Découvrez sa recette !

Rien n'est trop beau ni trop bon pour célébrer comme il se doit les fêtes de fin d'année. Si vous avez pensé au repas de l'entrée au dessert, avez-vous trouvé la recette du cocktail qui mettra tout le monde d'accord ? Nous vous proposons de tester le french 75 de Noël, un cocktail à base de gin et champagne.

Variez les plaisirs en proposant à vos invités un délicieux cocktail Margarita au vin pétillant. Idéal pour les soirées estivales, les fêtes ou les occasions spéciales, ce coktail séduit par son côté léger et festif. A consommer avec modération et vos meilleurs amis.

Quand la douceur de l'agave rencontre l'amertume du pamplemousse dans un cocktail rafraîchissant et succulent... Le cocktail Amaras mezcal, au pamplemousse, citron et sirop d’agave, une idée originale qui saura plaire à vos convives et qui changera des cocktails plus classiques.

Vous connaissez le Moscow mule ? Il s’agit d’un cocktail à base de vodka, ginger beer et citron vert. Il existe des revisites qui associent l’alcool choisi à un nom de ville. Le London mule quand on remplace la vodka par du gin, le Jamaïcan mule pour le rhum épicé, etc.

Aujourd’hui, je vous propose une version sans alcool avec ce virgin London mule. Un cocktail sans alcool pour l'apéritif.

Le cocktail Hemingway Special, un daïquiri au rhum cubain et au citron vert, boosté à la liqueur de maraschino (ou marasquin).

Comment le marasquin est arrivé dans la recette, je ne le sais pas, mais d’autres variantes numérotées de Daiquiri en contiennent. En tant que grand adorateur de cette liqueur, je valide totalement cet ajout, qui transforme un Daiquiri.

Le Ramos Gin Fizz, autrefois nommé New Orleans Fizz, est un grand classique de la mixologie, célèbre pour sa texture mousseuse et aérienne. La clé de sa réussite ? Un shaking intensif, parfois jusqu’à 12 minutes, pour obtenir cette mousse onctueuse et stable qui fait toute la signature de ce cocktail. Pas étonnant que certains barmen se relaient à deux pour arriver à cette perfection !

Préparé avec du gin, du jus de citron et de lime, de la crème ou du lait, du blanc d’œuf, du sirop de sucre et une touche de fleur d’oranger, le tout allongé d’eau gazeuse, ce cocktail est un équilibre subtil entre acidité, douceur et fraîcheur.

Nous avons mis au point ce cocktail très sympathique frais et fruité, qui plaira à tous ceux qui ont envie de prendre un apéro digne de ce nom mais sans alcool. Orange, canneberge, framboise et citron vert : un mariage qui fonctionne ! Essayez-le sans hésiter. Même les plus sceptiques, tel que votre serviteur, en sont tombés amoureux.

Le cocktail Paloma est un classique mexicain rafraîchissant qui associe la douceur acidulée du pamplemousse, la vivacité du citron vert et la richesse de la tequila. Parfait pour une soirée estivale ou pour apporter une touche ensoleillée à votre journée, ce cocktail pétillant est simple à préparer et plein de saveurs.

Mélangez délicatement, puis garnissez avec une rondelle de pamplemousse ou un quartier de citron vert pour la décoration. Ce cocktail est un équilibre parfait entre acidité, douceur et pétillance, et il deviendra rapidement l’un de vos favoris.

Un cocktail au thé Earl Grey, équilibré et simple à réaliser, avec ou sans alcool. Inventé par Aurélie Pezet, barmaid au Bristol. C’est un cocktail à base de gin (rassurez-vous, je vous propose une version sans alcool dans le chapitre sur les ingrédients), de thé earl grey, de citron vert, de pomelo et sirop de fleur de sureau. Un cocktail très équilibré avec des saveurs originales tout en étant simple à réaliser.

Ce cocktail au shaker est sucré mais frais et l’odeur du romarin dans le nez lorsqu’on prend une gorgée est très appréciable. Un délicieux cocktail pour un apéro rafraîchissant ! Comme toute boisson alcoolisée, c’est à consommer avec modération.

Il y a bien une façon de le boire pour mettre tout le monde d’accord, et c’est en cocktail, où le whisky y laisse transparaître sa palette aromatique incroyable mais sous une approche radicalement différente. La passion d'un fruit pour le whisky. Recette du cocktail Asagao Fizz, sur une base de whisky, fruit de la passion, et absinthe. Un cocktail plein de fraîcheur et d'acidité parfait pour l'été.

Je vous propose de préparer pour toutes vos occasions un cocktail à base de rhum déclinant la célèbre recette du daiquiri mais cette fois avec de la fraise. Facile à préparer, rafraichissant. A consommer bien sûr toujours selon les recommandations d'usage.

Si la recette du mojito est mondialement connue, j’avais envie d’en faire une variante pour changer un peu mes habitudes. Celle-ci a rencontré un vrai succès, il fallait donc que je la partage. J’ai associé la menthe et le citron vert à la noix de coco et cela fonctionne à merveille. J’avais déjà fait une variante à la noix de coco mais j’avais utilisé du lait de coco. Cette fois-ci, j’ai utilisé un autre ingrédient et je n’ai pas utilisé de limonade.

Le Gin Basil Smash est un petit nouveau dans le monde de la mixologie. Il a été créé en Juillet 2008 par Jörg Meyer au bar Le Lion de Hambourg.

Grâce à la fraîcheur qu'apporte le basilic, le Gin Basil Smash est le parfait cocktail à siroter l'été. Découvrez sa recette étape par étape

Découvrez la recette du Sex on the Beach, un cocktail à base de vodka que beaucoup de personnes connaissent mais très peu savent le préparer correctement.

Il est grand temps de lâcher votre vilaine grenadine et de déguster un véritable Sex on the beach !

Ce cocktail au gin et à l'orange sanguine fraîchement pressée est une explosion de saveurs, parfait pour une soirée élégante ou une pause rafraîchissante. L'amertume douce des oranges sanguines s'équilibre merveilleusement avec le gin, et un peu de sirop de sucre de canne peut être ajouté pour adoucir le tout si les oranges sont trop acidulées.

Pour une version sans alcool, remplacez le gin par de l'eau gazeuse ou un soda citron léger. Décorez avec une rondelle d'orange sanguine ou une feuille de romarin pour une finition élégante. Ce cocktail est parfait à servir bien frais et accompagne aussi bien des amuse-bouches salés que des desserts légers.

En 1948, à Acapulco, au Mexique, une Américaine, Margaret Sames, surnommée « Margarita », avait l’habitude de servir à ses invités un cocktail composé de triple sec, de tequila et de jus de citron vert.

Ses invités n’eurent aucun mal à trouver un nom à ce cocktail : une margarita.

Ici, j’ai décidé de la revisiter avec du jus de grenade pour la version originale, il suffit de l’enlever.

Trinquons ensemble ! Avec un petit cocktail pétillant à base de clémentine et de cranberries, simple et rapide à préparer. Vous pouvez faire une version plus corsée de ce cocktail pétillant clémentine cranberry en remplaçant l’eau gazeuse par du champagne !

Ce cocktail rempli de gourmandise devrait plaire aux petits comme au grands. C'est une boisson crémeuse, conçu pour les gourmands de chocolat et de caramel. Fait sur une base d'alcool, il est tout à fait possible de créer une variante pour que les plus petits puissent en profiter aussi.

Pour cela, remplacez les liqueurs par du lait aromatisé au chocolat ou au caramel, et utilisez une crème épaisse pour conserver la texture crémeuse. Vous pouvez également ajouter une touche de sirop de vanille pour intensifier les saveurs.